Когда-то Америка осчастливила Россию картошкой. Фермер Татьяна Галактионова привезла из-за океана… высокорослую садовую чернику. Вложив в проект около $200 тыс., она намерена уже в 2007 году выручить от продажи саженцев более $3 млн.

Замминистра в экскурсоводах

Можно сказать, что проект Татьяны Галактионовой пролоббировал сам… замминистра сельского хозяйства США. Именно он четыре года назад устроил предпринимательнице из Петербурга экскурсию на черничные плантации Мичигана.

А знакомство с высоким американским чиновником произошло очень просто… Как-то в американском журнале Татьяне попалась на глаза статья о черничных плантациях – ферме. И снимок: фермер, срывающий ягодку, не сгибается в три погибели, а стоит под сенью то ли деревца, то ли высокого куста. А урожай собирают комбайны.

Глаза у Галактионовой загорелись. В детстве в Краснодарском крае она видела подобную высокорослую чернику. Но то был какой-то дикий малоурожайный вид. А тут… Предпринимательница загорелась: почему бы не пересадить американский опыт на российскую почву? Стала искать книжки и саженцы. Но в России о садовой чернике ничего или почти ничего не знали. Многие бы сразу остыли, выяснив, что за не известной в России технологией и саженцами нужно ехать в Америку. Но у Галактионовой другой характер: в 1986 году она была первой в Питере женщиной-таксистом. Теперь решила стать первым фермером, выращивающим чернику. И добилась своего!

В США у предпринимательницы из Питера живет подруга. Она и помогла выйти на тамошний Минсельхоз. Просто нанесла визит в министерство и рассказала о русских фермерах, мечтающих побывать на черничных плантациях.

– И представляете, получилось! – до сих пор удивляется Галактионова, привыкшая за годы бизнеса не ждать милостей от чиновников. – Работать с нашей «делегацией» было поручено замминистра. Неудивительно, что для меня были открыты все двери – и на плантациях, и в лабораториях.

Две дороги

В Америке черничные фермы специализируются в двух направлениях. Одни производят ягоды, и в США и Канаде их сотни. Другие занимаются исключительно выращиванием саженцев, и таких значительно меньше, несколько десятков. Ягодное направление выглядело очень заманчиво. Но Галактионова, оценив все риски и перспективы, пришла к выводу, что ей будет выгоднее работать именно с саженцами. Во-первых, есть большой опыт в продаже растений: предпринимательница владеет сетью цветочных магазинов в Петербурге. Во-вторых, есть собственное хозяйство под Петербургом площадью 17 га, где уже выращиваются на продажу другие растения.

Американская ферма, которую посетила «делегация» из России, ежегодно реализует 5 млн. саженцев черники по цене от $3 до $15. Татьяна Галактионова поставила цель: выйти за 4-5 лет на мощность в 1 млн. растений, взяв за ориентир цену от 100 рублей. Таким образом, годовой объем продаж, по подсчетам предпринимательницы, составит более $3 млн. Своими основными покупателями на первых порах она видит ландшафтные фирмы и садоводов-любителей. А в дальнейшем к ним могут прибавиться и фермы, специализирующиеся на ягодах. Галактионова считает, что это перспективный бизнес:

– Южнее Москвы без опаски можно разбивать черничные плантации. Однако надо позаботиться об орошении – в работе с черникой это главная проблема.

20 сортов из 200

Черника появилась в американских садах 100 лет назад, и с тех пор селекционеры вывели более 200 сортов. Татьяна Галактионова попросила порекомендовать ей такие, какие можно выращивать в российских условиях. Но быстрого ответа не получила. Американские специалисты подошли к делу серьезно: вначале попросили метеосводку за последние десять лет. Изучили данные о средних температурах под Петербургом, влажности, силе ветра. И только потом порекомендовали десять надежных сортов. Еще десять предложили с оговоркой «рискованные» и пообещали прислать бесплатно несколько сотен саженцев – для опытов и разведения.

К разработке агротехники выращивания черники в условиях Ленинградской области Галактионова привлекла растениевода с докторской степенью.

– Первые саженцы мы привезли в 2002 году, – вспоминает предпринимательница. – Когда вскрыли коробки, то чуть не заплакали: вид у саженцев был жалкий, они плохо перенесли дорогу, корни подгнили. Мне советовали выбросить их. Но мы отрезали подгнившие корешки и упорно сажали уцелевшие растения. Через год они отошли и начали нормально развиваться. Даже первый урожай в августе получили. Сейчас у нас на плантации несколько тысяч черничных растений – таких сортов, как «Святое облако», Torro, Blue Gold и др. Есть такие, ягоды у которых в диаметре больше российского рубля. У других ягоды поменьше, но зато на одной кисти по 20-30 штук. Все эти кусты достигают к шести годам высоты 1,5-2 метра и дают 5 и более кг ягод. Более высокие – трехметровые – сорта американцы для нашего климата не порекомендовали.

Научный подход

Чтобы продавать саженцы с размахом, важно наладить их быстрое размножение. Татьяна Галактионова сделала ставку на новую меристемную технологию – быструю и очень продуктивную.

В 2003 году она запустила лабораторию по выращиванию растений способом in vitro – то есть в пробирке. В оснащение этого современнейшего цеха фермерского хозяйства «Татьяна» вложено около $100 тыс. Сегодня здесь работает два человека. И это только первый шаг в создании научно-производственной базы.

– Сейчас мы строим вторую, более мощную биотехнологическую лабораторию. С ее вводом в эксплуатацию мы сможем конкурировать на мировом уровне, – строит планы предпринимательница. – А в этом году запустили теплицу площадью 1,5 тыс. кв. м. В ее создание вложено еще около $110 тыс. В эту теплицу на доращивание мы высаживаем чернику и другие растения, размноженные меристемным способом.

Таким образом, основные вложения в черничный проект составили около $220 тыс., не считая затрат на поездку в США. Галактионова рассчитывает, что со временем это новое направление обеспечит «Татьяне» 100-процентную рентабельность. Всего же в обустройство своей фермы – от осушения земли до компьютеризации процессов – за 12 лет предпринимательница вложила более $1 млн.

Своя ниша

Татьяна Галактионова не боится конкуренции:

– Во-первых, питомники растений под Петербургом пока можно по пальцам перечесть, и каждый из них занимает свою нишу. Во-вторых, организация такого хозяйства – дело долгое и затратное. Даже если кто-то и решится повторить наш путь – пожалуйста, но ему уже придется нас догонять. Мы в обиде не будем – места хватит всем, а опытом сможем обмениваться. А пока же на российском рынке саженцев черники мы рассчитываем на долю, близкую к 100%.

Однако нельзя сказать, что Галактионова – абсолютный первопроходец в черничном деле. Уже несколько лет саженцы садовой черники в Петербург и Москву поставляются из Польши. Примерный объем поставок – около 100 тыс. растений в год.

– Думаю, мы сможем составить импортерам серьезную конкуренцию, – считает хозяйка «Татьяны».– Основные наши плюсы: более низкая цена и районированность растений. Так, сорт «Святое облако» перенесет мороз и в 40 градусов. Он годится даже для Архангельской и Мурманской областей. Первые, пока небольшие, партии саженцев будут готовы к продаже в этом августе.

– Практически каждый кустик уже расписан – кто и когда его купит. Желающих много, а продукции пока единицы, – говорит Галактионова. – В следующем году планируем продать 200 тыс. кустиков черники в возрасте одного года. Высота такого растения – 20 см. Но наиболее ходовой товар – двухлетние кустики высотой 40 см. Рынок сбыта – вся России, Белоруссия и др., а в перспективе и экспорт.

Сбывать саженцы «Татьяна» намерена через собственную розничную сеть и через оптовиков, которые уже проявили интерес. Каких-то серьезных вложений в рекламу, как показывает опыт работы с интересными сортами растений, не требуется: чтобы завладеть помыслами садоводов, достаточно «сарафанного радио».

А еще Галактионова неравнодушна к клюкве:

– Очень перспективная для российских садов ягода. Неприхотлива, дает до 20 тонн с гектара. В скором времени мы начнем продавать и ее. Не ягоды, конечно, а опять-таки саженцы.

«Татьяна» - Фермерское хозяйство, основано в 1993 году. Производит посадочный материал и цветы на срезку, горшечные растения. Реализует продукцию ландшафтным хозяйствам и розничным покупателям через собственную торговую сеть в Петербурге: три собственных магазина и несколько цветочных павильонов. Производительность – несколько миллионов саженцев и срезанных цветов в год. На ферме работает 10 человек.

История

В США пионером выращивания черники была Элизабет Коулман Уайт. Ее семья еще с XIX века занималась выращиванием клюквы. Сама Элизабет долго пыталась вывести садовый сорт черники и, наконец, примерно 100 лет назад бросила клич по всей Америке: тот, кто принесет черничные кустики с ягодами, имеющими размер с монетку, получит вознаграждение. Вся Америка ринулась в болота. Так Элизабет собрала большую коллекцию саженцев и вывела первые садовые сорта.

Технология

Меристемный способ – технология быстрого размножения растений, которая широко используется в мировой практике. Меристема – маленькая клеточка, из которой вырастает побег. По сути, это клонирование: с одного маточного растения можно получить до 10 тыс. саженцев. И кроме того, саженцы, полученные таким способом, очень устойчивы к болезням. Лидерами в производстве меристемной продукции считаются США, Япония, Голландия. В целом международная Ассоциация меристемных лабораторий объединяет 200 предприятий со всего мира.

Бизнес

В США типичная черничная ферма занимает 300-400 га, работает на ней до 50 человек, собирающих ягоды вручную или машинным способом. На каждой плантации от 1 млн. до 20 млн. кустов черники. Всего в США производится более 200 млн. фунтов черники в год. На экспорте черники, который идет, главным образом, в Канаду и Японию, американские фермеры ежегодно зарабатывают $14,3 млн.

www.mybiz.ru