«Ванильное небо» отмечает юбилей

Кондитерский цех семьи Шабановых за небольшой срок своего существования смог добиться значительных успехов не только в нашем районе, но и далеко за его пределами. В минувшем году это предприятие стало дипломантом конкурса «Лучшие товары и услуги Тюменской области». Его достижения были высоко оценены даже на уровне страны. В июле нынешнего года «Ванильное небо» отмечает свой первый юбилей – пять лет. А начиналось все не так гладко…

Александр Шабанов, действующий руководитель кондитерского цеха, родом из здешних мест – села Орлово. После окончания школы он уехал из отеческого дома. За это время получил два образования (правда, не имеющих отношения к сегодняшнему делу), успел попутешествовать по стране. Затем обосновался в Тюмени, где встретил свою вторую половину – Ирину. Городская жизнь вскоре наскучила, и, все хорошенько обдумав и взвесив, Шабановы решили окончательно пустить корни на Армизонской земле.

Александр и Ирина не из той породы людей, что «ждут у моря погоды». Так летом 2004 года в селе Армизонском «родился» сладкий цех. Было трудно: приходилось арендовать помещение, искать ответственных людей, преданных профессии. Зато сейчас семейному бизнесу Шабановых есть чем похвастаться: здание в частной собственности, купили транспорт, приобрели новое оборудование – электропечь, машину для взбивания, холодильник, контейнер. Конечно же, расширилось и производство – 50 наименований тортов и более десятка пирожных. «Ванильное небо» охватило территории всех близлежащих районов области. Поступают заказы с Севера, но, чтобы завоевать и его, пока не хватает автотранспорта. Как только дела с ним наладятся, цех заработает в полную силу, пока же он загружен только на 30—40 процентов.

Планов на будущее у четы Шабановых немало: построить дом, родить сына, так как дочь уже есть, еще крепче встать на ноги… Их уверенность, стабильность дает возможность чувствовать себя так же и коллективу цеха, который разросся почти до двадцати человек. Трудовая деятельность построена с учетом их интересов, каждый в полном объеме пользуется соцпакетом.

Торты местного производства с каждым днем становятся все популярнее, и это не удивительно – продукция высокого качества, в ней не используются консерванты и другого вида добавки, да и цена изделий невысока. Поэтому на прилавках магазинов сладости не залеживаются, хотя конкуренция на тюменском рынке велика.

Нелегко пробиваться наверх. Но хочется верить, что Армизонский район будут знать не только как край трехсот озер, но и как место, где есть «Ванильное небо».

Автор: Лариса Лапухина

Фото: Александра Шабанова

www.tumentoday.ru